La cooperativa matadero y frigorífico Bragado comenzó finalmente después de interminables gestiones, con la faena de cerdos. Daniel Villalba hablando con los medios de comunicación recordó el largo trayecto recorrido hasta llegar a este presente.
El día martes se concretó la primera faena, corolario de la idea que nació luego que hace algunos años se comenzó a notar una caída en la faena de vacunos.
La carne de cerdo tendría mas consumo y por eso era un anhelo de larga data para todos los operarios y socios de la cooperativa.
Villalba indicó que todavía no se tiene establecido la cantidad de cerdos que serán faenados por día, ya que eso surge de la propia actividad, aunque se estima que en principio se llegaría a 50 cerdos la hora.
Esta muy buena noticia para todos los trabajadores del matadero también lo es para la comunidad. La puesta en marcha de esta nueva etapa incluye una habilitación provincial, lo que permitirá a la Cooperativa operar formalmente en todo el ámbito de la Provincia de Buenos Aires.
